کلم رومانسکو یا کلم رومی گونه‌ای کلم منحصر به فرد است که طعمی همچون گل کلم دارد و از گیاهان کمیاب به شمار می رود که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. گیاهی یکساله است که رشدی به مانند سایر کلم‌ها دارد. از طریق بذر تکثیر می‌شود. کلم رومانسکو گونه‌ای کلم زیبا و زینتی است که ظاهری خاص دارد. این نوع کلم را در گروه‌های مختلف کلم، کلم بروکسل و کلم بروکلی دسته‌بندی می‌کنند. از گونه‌های کمیاب به شمار می رود، به رنگ سبز است که سطح پوست آن صاف نیست و شاخدار است که همچون کوه‌های کوچک به نظر می‌رسد که طعمی شبیه به گل کلم دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است به طوریکه دارای مقادیر زیادی ویتامین c ویتامین k به همراه مقادیری فیبر و کاروتنوئید است. کلم رمانسکو برای تازه خوری، سالاد و تزیین خوراک مناسب است. از سبزیجات فصل خنک به شمار می رود که بیشتر در مناطق سردسیر رشد می‌کند. رشدی به مانند سایر کلم‌ها دارد، میوه این گیاه درست در مرکز و در میان برگهای بزرگ و طویل ظاهر می‌شود.
:: جهت تهیه و خرید کلم رومانسکو میتوانید به فروشگاه کندو به آدرس اینترنتی ( http://021021.ir ) و یا لینک زیر مراجعه فرمایید:
http://021021.ir/index?p=11&c=10190